指名はキャストの売上と信頼の証です。ルールを正しく理解し、健全な営業活動を行ってください。
1. 本指名(担当指名)について
本指名とは、お客様が初回以降の来店において、特定のキャストを自分の「担当」として決定することを指します。
指名制度の基本
- 永久指名制ではありません: 当店は完全な永久指名制ではありません。
- 指名替えのルール: お客様が担当を変更したいと希望された場合、現担当キャストと話し合った上で、指名替えを行うことが可能です。トラブルを防ぐため、独断で進めず必ず関係者間で合意を得てください。
- 売掛(ツケ)の扱い: 担当になると売掛を組むことが可能ですが、回収を含めすべて自己責任となります。組むべきか判断に迷う場合は、必ず内勤または社長に報告・相談してください。
2. 場内指名について
場内指名とは、まだ担当が決まっていないお客様や、担当が他にいるお客様から受ける一時的な指名です。
位置づけと役割
- 優先ヘルプ: まだ担当が決まっていない状態や、担当が他のお客様(被り)に対応している際、「優先的にその卓に居てほしいヘルプ」という位置づけになります。
- チャンスの場: 初回のお客様から場内指名をいただくことは、将来の本指名(担当)獲得に向けた重要なステップです。
3. 指名が重なった(被り)時の対応
一人のキャストに対して、複数の指名お客様が同時に来店される「被り」が発生した際のルールです。
卓の回り方
- 時間配分の徹底: 全てのお客様が大切です。1卓1卓の滞在時間を適切に管理(時間配分)し、放置されるお客様が出ないよう、計画的に卓を回ってください。
- ヘルプとの連携: 自分が不在の間、ヘルプキャストにお客様をしっかり盛り上げてもらえるよう、情報共有と連携を密に行ってください。
4. 指名獲得と維持の心得
担当としての責任
- 本指名をいただくということは、そのお客様の夜の時間を背負うということです。売上だけでなく、心の満足度を高める接客を心がけてください。
- 指名替えが可能な制度だからこそ、慢心せず常に選ばれ続ける努力が必要です。
信頼を損なわないために
- 売掛の管理ミスや、被り卓での不公平な扱いは、指名失墜の大きな原因となります。誠実かつ公平な対応を徹底してください。